Pollo asado con Thermomix

Ingredientes:

1. 5 patatas
2. 1 pollo grande
3. Adobo:
4. 3 dientes ajo
5. 1 puño de perejil
6. 20 gr aceite de oliva
7. sal
8. Salsa:
9. 250 gr cebolla
10. 3 dientes ajo
11. 50 gr aceite de oliva
12. 10 gr harina
13. 150 gr vino blanco
14. 200 gr agua
15. 3 hojas laurel
16. 1,5 pastilla caldo de pollo o cacito de caldo Knorr
17. 1 cucharadita colorante
18. 1 cucharadita perejil picado

19. Pasos a seguir
    
    

    1. En una fuente colocaremos una base con las patatas cortadas en rodajas, bien cortadas finas o gruesas ya depende de cada uno.
    2. Hacemos el adobo, en un vaso pondremos los dientes de ajo y perejil,a pocos segundos a velocidad 5. Quitamos los restos de comida de las paredes  de la thermomix tm5 y incorporamos aceite y sal, 5 segundos a velocidad 2. Adobar bien el pollo por todas partes y lo colocamos encima de las patatas.
    3. Vamos con la salsa, en el cuenco la cebolla y los ajos, 4 segundos a prontitud 4. Quitamos los restos de comida de las paredes, añadimos aceite, 8 minutos, varona a velocidad cuchara.
    4. Incorporamos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 2.
    5. Agregamos el vino, agua, laurel, pastilla de caldo, colorante y perejil; 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
    6. Precalentamos el horno a 200º con un cacharrito con agua dentro así la carne estará más jugosa luego.
    7. Volcamos la salsa en la fuente donde tenemos el pollo reservado y horneamos aproximadamente 2 horas, dándole la vuelta de rato en rato.

    Paginas de interes ->> https://es.wikipedia.org/wiki/Pollo_asado

    Pagina amiga ->>> http://comprarthermomix.net